Chả mực chiên giòn là một trong những món ngon chế biến từ mực khá công phu nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng lại. Cách làm chả mực giã tay mất công nhất là công đoạn giã mực. Những viên chả mực kho đem chiên giòn với ánh sắc vàng ruộm sẽ vô cùng bắt mắt và hấp dẫn vị giác khiến ai cũng thích mê khi nếm thử. Với công thức chế biến chả mực chiên giòn dưới đây chắc chắn chị em nhà mình sẽ có được món ăn vô cùng tuyệt vời để chiêu đãi khách cũng như cả nhà nhé.

Có thể bạn quan tâm: Làm món chả mực đậu phụ ngon lạ

cach lam cha muc chien gion thom ngon

cách làm chả mực chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 500g mực mai
  • Thì là, hành khô, tỏi
  • Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

Cách làm chả mực chiên giòn

Bước 1: Làm sạch mực sau đó dùng khăn sạch thấm khô, còn râu mực đem thái nhỏ

Bước 2: Thân mực sau khi thái nhỏ đem giã nhuyễn bằng cối cugnf các gia vị như tỏi, hành khô.

Bước 3: Cho chỗ râu mực thái nhỏ vào cùng với phần thân mực đã giã với 1 thìa bột măng, 1 thìa nước, tiêu, dầu ăn, thì là băm nhỏ rồi trộn đều lên.

Bước 4: Dùng tay nặn chả thành dạng tròn, rồi ấn dẹt và thả vào chảo dầu sối để chiên cho vàng đều là được.

Bước 5: Khi chả mực đã chín, đem ớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu , ăn nóng cùng với mắm chua ngọt sẽ mang lại vị thơm ngon hơn nhé.

Chả mực chiên giòn không những có hương vị độc đáo khơi gợi vị giác mà còn có màu sắc vô cùng quyến rũ, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn trở lên ấm cũng và mới lạ.

Xem thêm nhiều món ăn chế biến từ chả mực tại đây