Các món ăn được chế biến từ cá đều vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Cá sốt cà chua, cá hấp, cá rim,… rất nhiều món ăn khác nhau, cá chỉ vàng sốt me hay cá chỉ vàng rim me cũng là một trong số những món ăn thơm ngon, hấp dẫn người dùng bởi sự chua, thơm của me.

Một số món ngon khác bạn nên tham khảo

Hãy tìm hiểu cách làm món cá chỉ vàng sốt me này nhé!

Nguyên liệu:

  • 500-600g cá chỉ vàng khô, chọn các con cá đều nhau, không bị dính tay
  • Me dạng bột hoặc me tươi
  • Dầu ăn
  • Hành cắt khúc, tỏi băm nhỏ, 1 quả cà chua thái nhỏ
  • Đường, nước mắm

Chế biến:

Làm sạch cá bằng cách ngâm qua nước ấm khoảng 15 phút, để ráo nước. Bắc chảo dầu chiên qua cá, khi cá có màu vàng, thơm là được.

Cá chỉ vàng khô

Cá chỉ vàng khô

Đun hỗn hợp nước me gồm me, đường, nước mắm và nước vào đun, cho gia vị vừa ăn theo khẩu vị của từng người. Đun lửa nhỏ liu riu, không cần to dễ cháy nước sốt. Khi nước sốt đã được, cho cá vào đảo đều, đến khi gần được, cho tỏi, hành đã băm vào, tiếp tục đảo 1 chút.

Xếp rau xà lách lên đĩa để trang trí, cho cá vào giữa và rắc ngò lên nữa bạn nhé.

Như vậy là món cá chỉ vàng sốt me đã hoàn thành, bạn có thể dùng ngay với cơm nóng.

Yêu cầu món cá chỉ vàng sốt me chua ngọt

– Món cá chỉ vàng sốt me có vị đậm đà vừa ăn, chua chua ngọt ngọt thơm thơm rất hấp dẫn

– Hỗn hợp nước me sền sệt có màu vàng cánh gián nhẹ bao quanh khúc cá rất đẹp mắt, không nên đun quá lâu, hoặc lửa quá to sẽ khiến nước sốt bị cháy

Cá chỉ vàng rim me thơm ngon

Cá chỉ vàng rim me thơm ngon

Một món ăn quá đơn giản mà lại thơm ngon, hấp dẫn, thay vì bạn cứ “quanh quẩn” với các món ăn quen thuộc, hãy thử phá cách chúng với những cách chế biến khác nhau nhé. Mỗi ngày sẽ trở nên thật hấp dẫn đối với các thành viên trong gia đình, giúp mọi người ăn ngon hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn nhé.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm các món ăn khác từ cá chỉ vàng: Món ngon với cá chỉ vàng.